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1、第一个问题：酒店投资包括的项目（一）固定投资：房租或者建设房屋的费用、安装空调费用、酒店装修费用、管理人员办公所需的设备。
2、2、经营的设备和用具：餐饮方面厨房用具，包括冰柜、灶具、锅碗瓢盆、刀具、砧板等等，顾客使用的餐具、桌椅等，如果酒店还有住宿客房，那么还需要客房设备如床、电视机、桌椅、洗被褥用的洗衣设备等。
3、3、办理证照的费用，包括餐饮许可证、营业执照、税务登记证、排污许可证等等。
4、（二）流动资金：采购原料的费用，包括粮油、各种蔬菜肉类蛋奶、油盐酱醋以及日常消耗的餐巾纸，客房的一次性消耗品等。
5、2、人员的工资费用。
6、3、水电费用。
7、4、应缴纳的税收额。
8、5、日常经营需要的杂费，包括通讯费、交通费、办公费（管理方面）、招待费、宣传费、促销费（比如广告）。
9、在计算所需的投资总额时候，流动资金准备必须最少三个月，因为刚开始几个月，你的知名度不太高，营业额不会太高，加上一些单位消费有可能会签单，这样你的资金不能及时回来，而原料还得采购，工资还得按时发放，那么现金越来越少，有可能难以维持酒店的正常运转。
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